2023 AAPI Festival이 지난 2023년 5월 21일 일요일 쿠퍼티노 도서관 앞에서 개최되었습니다. 에코 코리아에서 한국을 대표해서 부스를 운영하고 북마크에 이름 써주기, 딱지 접기, 한복 입어보기, 포스터 보드로 한글, 한복, 한식, 한류 등에 관하여 소개하며 한국에 관해 알리기 활동을 했습니다. 한국을 대표하는 간식인 약과와 누릉지 사탕도 매우 인기가 좋았습니다. 에코 코리아 부스를 방문한 분은 500명으로 생각합니다. 특히 한복 입기는 매우 인기를 끌었고 아동뿐아니라 어른까지도 한복을 입어보고 싶어했습니다. 내년에는 어른 한복을 준비해야겠습니다. 
